Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда?

25.02.2020
Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда?

Мы уже писали о Великом Посте в статье "Питание в Великий Пост 2020 года" и вы уже знаете, когда он проходит и от чего стоит отказаться из еды. Однако не стоит думать, что постное меняю очень скудное и невкусное.

Питание в пост может быть и должно быть полноценным и разнообразным. Для этого все продукты животного происхождения следует заменить их постными аналогами, и тогда блюда больше не будут выглядеть неаппетитными. 

Чем заменить привычные блюда?

Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 1

Вместо плова с мясом можно приготовить рис с тофу или соевым мясом. Соевые продукты – это полноценная замена мясу. В составе продуктов из сои 50% растительного белка, полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в идеальном соотношении, линолевая кислота, пищевые волокна и лецитин.

Для приготовления риса с тофу необходимо нарезать твердый тофу на кусочки и замариновать его в соевом соусе. Обжарить на сковороде овощи (лук, морковь, можно взять овощную мексиканскую смесь) и маринованный тофу. Добавить специи по вкусу (соль, перец, чеснок, паприка, куркума). Засыпать рис и добавить воды (на 1 стакан риса необходимо 1,5 стакана воды). Пушить под крышкой минут 30. Затем выключить огонь и дать настояться 20 минут.

Чтобы приготовить рис с соевым мясом необходимо замочить соевые кусочки в кипятке. Затем отжать соевый продукт и нарезать, обжарить несколько минут и отложить в миску. Обжарить лук и морковь на сковороде. Добавить специи, помидор и обжаренную сою. Через 5 минут добавить рис, обжарить еще несколько минут. Влить кипяток, чтобы вода покрывала рис на 2 см. Тушить до готовности.


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 2Восполнить энергию, а также запастись витаминами поможет рагу из капусты брокколи.

Нарезать брокколи на соцветия. Можно также добавить цветную капусту, стручковую фасоль и зеленый горошек. Засыпать овощи в сковороду и тушить. Заправить блюдо чесночным соусом. Подавать горячим.


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 3

Многие из нас любят уплетать бутерброд с Нутеллой на завтрак. Но это лакомство не постное, так как содержит сухое молоко. Мы нашли постный и не менее вкусный вариант – шоколадная ореховая паста!

Орехово-шоколадные пасты могут быть из арахиса, фундука, кешью, кокоса и даже семян конопли. Они снижают уровень вредного холестерина, нормализуют работу сердца, улучшают скорость мыслительных процессов, работоспособность и настроение. Самое приятное, что пасты не содержат сахар!


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 4

Омлет без яиц – разве такое возможно? Да! Необычный, но питательный белковый завтрак без яиц и молока можно приготовить за 5 минут.

Нарезать овощи (лук, помидоры, болгарский перец) и зелень. В миску всыпать нутовую муку и специи по вкусу (соль, перец, сухой чеснок, куркума, тмин). Влить в миску растительное молоко или воду, взбить. Обжарить овощи на сковороде, засыпать зелень, залить все жидкой массой. Готовить под крышкой до готовности.


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 5Питьевой йогурт можно заменить на овсяный йогурт или кисель. Эти кислые продукты очень напоминают обычный йогурт по вкусу и не уступают по пользе. Овсяный кисель и йогурт обогащены клетчаткой, улучшают обменные процессы в организме, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют защитные силы и действуют как общеукрепляющее средство.


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 6Чаще всего мы едим котлеты с картофельным пюре. С ним все просто: отварить картофель в подсоленной воде, слить жидкость, но не выливать ее. При приготовлении пюре подливать картофельный отвар для получения необходимой консистенции.

А вот мясные котлеты можно заменить постным аналогом: котлеты из гречки, гороха, чечевицы, полбы и нута. Конечно, можно отварить крупу, обжарить овощи, добавить специи, сформировать котлеты и обжарить их.  Но мы знаем способ полегче: котлеты от ТМ Вкусное дело.

Котлеты от ТМ Вкусное дело – это набор для приготовления постных котлет, состоящий из хлопьев круп, панировки и специй. На приготовление таких котлет у вас уйдет 15 минут. Необходимо смешать хлопья и специи из пакета, залить горячей водой и подождать набухания. Сформировать котлетки, обвалять в панировке (прилагается в комплекте). Обжарить на сковороде.


Что приготовить в пост и чем заменить привычные блюда? Изображение 7Вариантов постного бутерброда на завтрак очень много. Вот только некоторые из них:

  • Хлеб, вегетарианская колбаса, вегетарианский сыр.
  • Хлеб, томаты, лук, болгарский перец, зелень, растительное масло, соль и перец.
  • Хлеб, тофу-паштет, зелень, томаты.
  • Хлеб, шампиньоны, постный майонез, чеснок, зелень.
  • Хлеб, авокадо, растительное масло, сок лимона, укроп, любимые специи.
  • Хлеб, авокадо, зелень, соевая котлетка, огурец, горчица.

Придумывайте новые и оригинальные блюда – и тогда постный стол не будет неаппетитно выглядеть или вызывать желание купить курицу гриль) 

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение
Товары для поста