ТОП-5 растительного молока для поклонников ЗОЖ и ПП

Время чтения: 6,5 минут
Содержание статьи:

1. Кокосовое молоко “Aroy-D“
2. Молоко рисовое “Здоровое меню”
3. Кедровое молочко "Сава"
4. Напиток миндальный "Alpro"
5. Молоко соевое “Здоровое меню”

Что можно приготовить из растительного молока

1. Кокосовый смузи с малиной
2. Веганский вишневый пирог на миндальном молоке
3. Веганская окрошка с растительным молоком [Видео]
4. Шарики из цукини с рисовым молоком

Растительное молоко знакомо всем, кто придерживается ЗОЖ и правильного питания, следит за собственным весом и сбалансированностью рациона. Этот продукт представляет собой вытяжку из семян, орехов, злаков или ростков, разбавленную водой.

Жидкость похожа на молоко только внешне, но кардинально отличается от него по составу и питательным свойствам. Тем, кто решил перейти на миндальное молоко или другие разновидности растительного напитка, будет полезно узнать о торговых марках, которые производят лучшие продукты этого сегмента. Вашему вниманию – пятерка фаворитов.

№ 1 Кокосовое молоко Aroy-D

Растительное молоко представляет собой 70% экстракт мякоти кокоса с добавлением очищенной воды. Преимущества продукта:

• источник полезного для здоровья цинка;
• снижает тягу к сладостям;
• содержит в 3 раза больше кальция, чем коровье молоко;
• позволяет быстро насытиться;
• служит профилактикой онкологических заболеваний;
• борется с процессами преждевременного старения благодаря высокой концентрации антиоксидантов.

№ 2 Молоко рисовое “Здоровое меню”

Низкокалорийное растительное молоко – продукт переработки цельных рисовых зерен с добавлением очищенной воды и последующим томлением. Благодаря деликатной обработке готовый напиток сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в свежем рисе. 

6 причин выбрать рисовое молоко:

• не вызывает аллергических реакций – в составе нет глютена и лактозы;
• низкокалорийный диетический продукт;
• повышенная концентрация кальция;
• не содержит сахар, искусственные добавки и консерванты;
• активно очищает кровь от токсинов и шлаков;
• укрепляет иммунную систему.

№ 3 Кедровое молочко Сава

Для изготовления уникального продукта используются свежие ядра кедрового ореха и очищенная по особой технологии вода. Кедровое молочко сохраняет всю пользу и вкусоароматические свойства растительного сырья, что считается главным преимуществом продукта. 

Еще 5 достоинств молочка от ТМ “Сава”:

• нормализует работу нервной системы;
• на 95% усваивается организмом человека;
• содержит 19 незаменимых аминокислот;
• ускоряет процессы метаболизма и естественного омоложения;
• не содержит глютен, крахмал, консерванты, сахар и пальмовое масло. 

№ 4 Напиток миндальный Alpro

Alpro – миндальное молоко, созданное на основе очищенной воды и слегка обжаренных зерен средиземноморского миндаля. Чем хорош этот продукт:

• служит отличной альтернативой коровьему молоку;
• минимум калорий – всего 48 ккал на 200 мл;
• 100% растительная основа;
• гипоаллергенный продукт – не содержит лактозы и глютена;
• легко усваивается;
• содержит всего 1,1 г жира на 100 г.

Если ваш выбор пал на миндальное молоко Alpro, то польза от употребления окажется бесценной.

№ 5 Молоко соевое “Здоровое меню”

Растительное молоко из сои – вкусный здоровый напиток, который содержит только натуральные ингредиенты. В процессе изготовления отборные соевые бобы дробятся, смешиваются с водой, энзимами и проходят томление, приобретая нежную легкую консистенцию.

Преимущества соевого молока от торговой марки “Здоровое меню”:

• источник высококачественного растительного белка;
• легко усваивается организмом;
• улучшает пищеварение за счет содержания клетчатки;
• комплекс макро- и микроэлементов в составе;
• низкое содержание сахара и калорий;
• улучшает состав крови.

Что можно приготовить из растительного молока

Ознакомились с лучшими растительными напитками и с их полезными свойствами. Самое время пополнить домашнюю копилку рецептов новыми вкусными блюдами.

Кокосовый смузи с малиной

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосового молока;
• 1 банан;
• 2 ст. л. ягод малины;
• 1 ч. л. меда;
• лед по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. В чашу блендера влить кокосовое молоко, добавить нарезанный банан и малину.
2. Взбивать в течение 1-2 минут до получения однородной массы.
3. Добавить мед и кубики льда, еще раз взбить, но не дольше одной минуты.
4. Перелить готовый смузи в стакан и украсить ягодами.

Для приготовления напитка можно использовать любые ягоды и фрукты – клубнику, голубику, ежевику, мякоть ананаса или персиков.

Веганский вишневый пирог на миндальном молоке

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки;
• 0,5 стакана сахарного песка;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 125 мл миндального молока;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 200 г замороженной вишни;
• 1 ч. л. соды;
• молотый корень имбиря, корица, ваниль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Смешать в одной посуде муку, сахар, пряности и соду.
2. Соединить нерастаявшую вишню с соком лимона, растительным маслом и миндальным молоком.
3. Из жидких и сухих ингредиентов приготовить густое тесто и оставить его на 10 минут для реакции.
4. Форму смазать растительным маслом, духовку разогреть до 180 °С.
5. Поместить тесто в форму, запекать в течение 30-40 минут до готовности. 

Веганская окрошка с растительным молоком

Шарики из цукини с рисовым молоком

Ингредиенты:

• 2 шт. цукини;
• 170 мл рисового молока;
• 250 г отварного картофеля;
• 1 луковица;
• 120 г зернового хлеба;
• 5 ч. л. тыквенных семечек;
• панировочные сухари;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезать луковицу, припустить на небольшом количестве разогретого оливкового масла.
2. Добавить мелко нарезанные цукини, продолжать обжарку еще в течение 15 минут под закрытой крышкой.
3. Кусочки зернового хлеба залить рисовым молоком и оставить для размягчения.
4. Отварной картофель натереть на терку или пропустить через мясорубку.
5. К картофелю добавить обжаренные цукини с луком, замоченный в молоке хлеб, тыквенные семечки и соль.
6. Из полученной массы сформировать руками шарики, обвалять каждый в панировочных сухарях и выложить на противень.
7. Запекать в духовке при температуре 190 °C в течение 20 минут.

Если принципы правильного питания вам не чужды, а с растительным молоком вы еще не знакомы, пора заполнять этот пробел. Кокосовое, миндальное, рисовое, овсяное, кедровое и соевое молоко можно выбрать в интернет-супермаркете здорового питания “Biofam.ru”.