Мука овсяная цельнозерновая Дивинка, 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 12,3 г

Жиры — 6 г

Углеводы — 64,9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 366 ккал.

Страна производства: Россия.

Что готовят из овсяной муки?

• Из этой муки готовят кисели, каши, блины кексы, пряники и другую выпечку.

Есть ли особенности в приготовлении из овсяной муки?

• Выпечка с овсяной мукой становится более рассыпчатой, но в хлебе содержание этой муки не должно превышать 1/3 от общего количества муки из-за низкого содержания в ней клетчатки. Если же вы хотите увеличь количество овсяной муки в выпечке, то в тесто следует добавить льняной муки, которая выступит, как скрепляющий компонент, а также увеличит биологическую ценность продукта.

Овсяные маффины с тыквой, орехами и пряностями

Ингредиенты:

• Овсяная цельнозеновая мука (230 г)
• Тыква (300 г)
• Сахар (70 г)
• Мед (2 ст.л.)
• Разрыхлитель (2 ч.л.)
• Оливковое масло (2 ст.л.)
• Яблоко (1 шт.)
• Яйца (2 шт.)
• Толченый грецкий орех (4 ст.л.)
• Корица (1/2 ч.л.)
• Мускатный орех (на кончике ножа)
• Имбирь (1/2 ч.л.)

Способ приготовления:
Тыкву и яблоко очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю. Отварить до мягкости, пюрировать блендером. Сахар, масло, мед выложить в миску. Добавить яйца, слегка взбить. Добавить тыквенно-яблочное пюре, перемешать. Просеять муку, добавить разрыхлитель и пряности. Замесить некрутое тесто. Форму для маффинов смазать маслом или просто вложить в нее бумажные розетки. Разложить тесто по формам, выпекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.