Вы уже придумали, как накрыть праздничный зимний стол? Если нет, то мы вовремя подготовили для Вас подборку пошаговых рецептов горячих новогодних блюд, салатов, десертов и закусок.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Все порезать кубиками, перемешать. Заправить майонезом. Сверху посыпать укропом и луком.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Свеклу и картофель трем на крупной терке. Морковь трем на мелкой терке. Лук режем кубиками, заливаем кипятком на 15 минут, чтобы избавиться от запаха. Баклажаны или селедку режем ломтиками/кусочками. Можно добавить мелко нарезанные листья нори. Порядок: картошка, лук, майонез, селедка/баклажаны, морковь, майонез, свекла, майонез).
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Авокадо нарезать любой формой и залить лимонным соком на 10 минут. Все остальные ингредиенты также нарезать, как нравится. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Все перемешать.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать, заправить соком лимона и соевым соусом. Перемешать.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Паштет из фасоли: измельчить красную фасоль, добавить соус "Чили".
Паштет из авокадо: мякоть авокадо с конопляным маслом и лимонным соком перемешать.
Паштет из чечевицы: чечевицу, соевый соус и куркуму загрузите в блендер. Измельчите.
Паштет из баклажанов: запечь баклажаны. Достать, когда станут мягкими. Измельчить в блендере с кунжутом и конопляным маслом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Помидоры освободить от внутренностей. Тофу размять ложкой в тарелке, добавить специй, нафаршировать помидоры. Можно запечь 10 минут в духовке.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Цукини/кабачок режем на 8-10 тонких полосок, солим, оставляем на тарелке на 20 минут. Промакиваем полотенцем, кладем на разогретую сковородку с маслом, быстро обжариваем с двух сторон. Даём остыть. Перемешиваем сыр, чеснок, специи. Выкладываем на полоски, заворачиваем в рулетик, закрепляем зубочисткой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Достать тофу, оставить сохнуть на тарелке на 15 минут. Поджарить лук, чеснок, тофу до золотистого цвета. Затем влить на сковородку бульон и добавить специй. Тушить до испарения воды. Добавить дрожжей и помидоров, еще поджарить. Тортильи разогреть на плите. Выложить на них немного содержимого из сковороды и добавить авокадо. Скатать в бурито.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешиваем в блендере. Гречку не забываем сварить перед этим. Лепим котлеты. Готовим на пару. Подаем отдельным блюдом, либо с листьями салата.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Открыть тофу, дождаться, пока подсохнет, промокнуть салфеткой. Нарезать кусочками, обвалять в кукурузном крахмале. Поджарить до золотистой корочки, запечь в "барбекюшнице", на гриле. Залить соусом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Отварить рис любой до состояния очень мягкого. Поджарить лук и чеснок. Отварить нут до состояния готовности и оставить в кастрюле. В отдельной миске взбить кокосовое молоко и кукурузный крахмал. Перемешать и добавить к нуту в кастрюлю. Варить 15 минут на медленном огне. Рис положить на одну часть ананаса, нут на другую.
Ингредиенты:
Для крема:
Способ приготовления:
Выстелить форму бумагой для запекания. Орехи, финики, курагу, муку поместить в блендер, перемешать. Слепить из этой массы тесто. Распределить по форме. Поставить в холодильник на 3 часа-на ночь. Поставить на 30 минут агар-агар на огонь в воде. Бананы, какао взбить в блендере. Добавить агар-агар в шоколадную смесь, взбивать 1 минуту. Смесь должна загустеть. Поставить в холодильник на 3 часа или на ночь. На следующий день смазать корж шоколадным муссом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Все ингредиенты измельчить, смешать, вылепить форму конфет.
Все взбить в блендере. Хранить в холодильнике.
Красивого Вам новогоднего стола! С наступающим Новым годом!
Фото: просторы интернета и Biofam
Рецепты: просторы интернета и Biofam
Статья обновлена: 20.12.21