Агар агар Fit Parad, 25 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 1 г

Жиры — 0 г

Углеводы — 7 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 26 ккал.

Страна производства: Россия.

Насколько сильная у агара сгущающая способность?

• Сгущающая способность агара превосходит желатин в 8 раз.

Как и сколько храниться агар?

• Продукт хранят в прохладном и сухом месте. При таких условиях его срок годности практически неограничен.

Как правильно разводить агар?

• Подвергнуть агар агар набуханию в течение 30-40 минут в небольшом количестве прохладной воды, сока. Нагреть до кипения и кипятить не менее 4 минут. Непосредственно перед окончанием варки внести, (если необходимо), красители, ароматизаторы, лимонную кислоту и т.п. При охлаждении до 35-40 градусов растворенный агар становится гелем.

Сколько его можно есть в сутки?

• Суточная норма вещества – 4 г. Не превышайте этого количества, иначе могут проявиться негативные последствия: обильная и длительная диарея, нарушение в правильном соотношении бактерий в желудке. 

Домашний мармелад

Ингредиенты:

• Сахар (6,5 ст.л.)
• Апельсины (2 шт.)
• Агар-агар (1 ч.л.)

Способ приготовления:

Выжать сок из апельсинов. Чуть больше половины сока соединить с агар-агаром и оставьте на 30 минут. Через 30 минут оставшиеся сок соединить с сахаром и довести до кипения. Добавить сюда, помешивая, сок с агар-агаром, дать закипеть и поварить 5 минут. Снять с огня и дать постоять минут 10. Подготовить формочки. Разлить в них горячую массу, дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник. Аналогичным способом можно сделать мармелад с ягодами или любым другим соком фруктов.