Асафетида Sangam Herbals, 50 г

Асафетида HING (SABUT)

Асафетида – это ароматная смола, порошок со специфическим запахом, изготовленный из пахучего корня экзотического дикого растения - Фирула вонючая, растущего в Центральной Азии и Индии в области Кашмира и Гималаев. Используется в виде порошка, смешанного с мукой. Вкус – среднее между чесноком и луком.

Асафетида обладает настолько сильным ветрогонным и очищающим кишечник потенциалом, что может лечить метеоризм и вздутие желудка не только у людей, но даже у крупных животных.

Вдобавок эта пряность обладает возбуждающим, бактерицидным, уменьшающим спазмы действием, хороший антисептик, слабительное, хорошо очищает кровь, обезболивает и тонизирует. Отлично действует при несварении, кишечных газах, вздутии живота, запорах, кишечных коликах, артритах, ревматизме.

Асафетиду можно обжарить в масле в начале приготовления блюда. Она отлично сочетается с имбирем, тмином, зирой, черной горчицей и куркумой. А можно добавлять эту пряную и очень ароматную специю в конце приготовления. Она отлично подойдет к овощным салатам, закускам, супам и вторым блюдам.

Купить Асафетид в Екатеринбурге можно в интернет-магазине Biofam.ru.