Паста карри красная Aroy-D, 50 г

Состав: красный перец чили сушеный 21%, чеснок 21%, лимонная трава 16%, лук шалот 16%, соль 14%, галангал 5%, кафир-лайм 5%, тмин 1%, кориандр 1%.

Энергетическая ценность на 100 г:

калорийность — 103 ккал,

белки — 3,92 г,

жиры — 3,43 г,

углеводы — 14 г.

Страна производитель: Таиланд

Куда добавлять пасту карри?

• Пасту можно добавлять в супы, тушеные блюда, лапшу, пряные заправки для салата и блюда с морепродуктами.

Сколько хранить после вскрытия?

• Открытую упаковку с красной пастой карри можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

Если ли противопоказания?

• Продукт хорошо известный антикоагулянт, поэтому если вы уже принимаете препараты для разжижения крови, то должны проконсультироваться с врачом, чтобы исключить любые опасности чрезмерного кровотечения.

Тыквенный карри с нутом и цукини

Ингредиенты:

• Тыква (500 г)
• Красная чечевица (1 стакан)
• Нут (400 г)
• Цукини (2 шт.)
• Лук (1 шт.)
• Чеснок (1 зубчик)
• Паста карри (2 ч.л.)
• Овощной бульон (1 л)
• Цветная капуста (500 г)
• Растительное масло (1 ст.л.)
• Свежая кинза (по вкусу)

Способ приготовления:

Сырую тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками 3х3 см. В большую кастрюлю с подогретым растительным маслом бросить мелко нарезанный лук, чеснок, карри, тыкву и, постоянно помешивая, готовить 3 минуты на сильном огне. Добавить в кастрюлю отварную чечевицу и овощной бульон. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и продолжать готовить на среднем огне, пока тыква не станет мягкой (примерно 5 минут). Засыпать в кастрюлю с тыквой и чечевицей нарезанные кубиками цукини, заранее сваренный нут и цветную капусту, разделенную на соцветия. Готовить на среднем огне 5 минут. Снять с огня и приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол посыпать блюдо свежим кориандром.