Как правильно заваривать чай из трав и ягод?
Время прочтения: 5 минут.
Содержание статьи:
- Как правильно заваривать шиповник?
- Как правильно заваривать малину?
- Как правильно заваривать облепиху?
- Как правильно заваривать черную смородину?
- Как правильно заваривать мелиссу?
Заходим с холодной улицы домой. Ставим чайник, готовим ягоды и травы. Завариваем вкусный чай. И делаем это правильно. Сегодня расскажем, как.
Как правильно заварить шиповник?
Плоды необходимо промыть, измельчить, засыпать в термос, залить кипятком из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, плотно закрыть пробкой и настаивать в течение 6-8 часов. Неизмельченные плоды настаивают немного дольше – 10-12 часов. По истечении этого времени настой процеживают через сложенную вчетверо марлю и отжимают плоды. Термос выбран в качестве емкости не случайно. В нем витамины С и Р сохраняются в несколько раз лучше, чем в другой посуде. Плоды шиповника можно заваривать повторно. Но делать это более двух раз не рекомендуется!
Рецепт: Шиповник с имбирем и яблоком
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Нарезать яблоко мелкими дольками и измельчить шиповник. Засыпать их в термос, далее закинуть мяту, корицу и дольки имбиря. Все залить водой и настоять 7-8 часов – напиток готов. По вкусу можно в готовый напиток добавить мед.
Как правильно заваривать малину?
Для заваривания чая используются совершенно все части растения.
Чтобы заварить полезный чай из листьев малины, нужно насыпать в заварной чайничек 2 ч. л. сухого сырья, залить крутым кипятком и настоять на протяжении 10 минут. Разлить по чашкам, добавить мед по вкусу.
Чтобы заварить ветки малины нужно взять столовую ложку хорошо измельченных молодых веток, залить 2 ст. крутого кипятка и проварить в течение 3 минут. После кипения дать напитку немного настояться.
Чтобы заварить сушеные или замороженные ягоды малины, нужно взять 1 ст. л. ягод и залить крутым кипятком, дать хорошо настояться на протяжении 5-10 минут и по желанию добавить натуральный мед. Помните, что мёд добавляют в остывший до 35°С напиток.
Рецепт: Малиновый чай
Ингредиенты:
- Ягоды малины – 150 г
- Листья малины – 10 шт.
- Кипяток – 1 л
- Мед – по вкусу
Способ приготовления:
В заварной чайник засыпать малину, листья малины. Залить все кипятком. Настоять 15-20 минут. Процедить напиток и разлить по кружкам. По желанию добавить мед и мяту.
Как правильно заваривать облепиху?
Для заваривания чая используются листья и плоды облепихи.
Для приготовления чая из листьев облепихи необходимо измельчить сушеные листья и поместить в стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Залить кипятком, закрыть крышкой и настоять минимум 30 минут.
Перед тем как делать чай из ягод облепихи их надо измельчить (если это замороженные ягоды, то разморозить и перетереть в кашицу). Засыпать ягоды в заварник, залить кипятком, закрыть крышкой и укутать махровым полотенцем. Настоять не меньше 15 минут. Если необходимо подсластить напиток, то добавить мед, а не сахар.
Рецепт: Облепиховый чай с апельсином
Ингредиенты:
- Ягоды облепихи – 2-3 ст.л.
- Апельсин – 1 шт.
- Мята – несколько листьев
- Мед – по вкусу
Способ приготовления:
Растолочь ягоды и поместить в заварник. Снять с апельсина цедру и нарезать его дольками. Пюре облепихи, цедру апельсина и мяту залить горячей водой (85-90 градусов). Настоять 5-10 минут. Разлить напиток по чашкам и добавить по одной дольке апельсина, можно добавить мед.
Как правильно заваривать черную смородину?
Горячий чай из листьев и сухих ягод смородины оказывает потогонное действие и приносит облегчение при кашле и простуде. Отвар применяют, как поливитаминное средство.
Необходимо взять 1 ст.л. сухих или 2 ст.л. измельченных свежих листьев. Залить их кипятком и настоять 10 минут. Процедить.
Рецепт: Смородиновый чай
Ингредиенты:
- Листья смородины – 2 ст.л.
- Ягоды черной смородины – 1 ч.л.
- Зеленый/черный чай – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Засыпать все ингредиенты в заварник и залить кипятком. Закрыть крышку и настоять около 15 минут.
Как правильно заваривать мелиссу?
1 ч.л. сухих измельченных листьев мелиссы залить кипятком и настоять 30 минут. Пить без сахара, можно добавить мед.
Рецепт: Чай с мелиссой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Все ингредиенты засыпать в заварник и залить кипятком. Настоять 15 минут.