Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 14 г

Жиры — 9 г,

Углеводы — 1 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 140 ккал/590 кДж.

Страна производства: Россия.

Срок годности: 180 суток.

Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°С. После вскрытия хранить в холодильнике не более суток.

Различаются ли виды сыра тофу, кроме дополнительных ягод, фруктов и зелени в его составе?

• Тофу бывает двух видов: плотный и мягкий (похожий на пудинг). Плотный, твердый тофу чаще всего используют для жарки и копчения. Можно также приготовить тофу во фритюре или добавить в суп. Мягкий сыр подходит для выпечки, десертов.

Подходит ли сыр тофу сидящим на диете?

• Вполне. Калорийность тофу составляет примерно 70 ккал на 100 г продукта.

Кому особенно полезен этот сыр?

• Продукт не содержит холестерина и рекомендован для сердечников. Растительный белок этого продукта отлично устаивается, поэтому его часто прописывают больным со слабым желудком. У тофу низка питательная ценность и часто его употребляют при похудении и спортсмены. Тофу – продукт для профилактики рака, остеопороза и других заболеваний.

Этот продукт богат кальцием, купить который советуют для формирования крепкой костной массы?

• В 100 г тофу содержится 200 мг кальция, а это 30% от суточной нормы взрослого человека.

Чем полезен тофу?

Сравнение химического состава молока и тофу.

Паста "Тофу и помидоры"

Ингредиенты:

• Паста из твердых сортов пшеницы или полба
• Томаты (2 шт.)
• Масло оливковое (3 ст.л.)
• Перец и соль (по вкусу)
• Тофу (100 г)

Способ приготовления:

Пасту отварить, выложить на тарелку. Помидоры размельчить в блендере вместе с тофу и оливковым маслом. Выложить сверху на пасту.

Быстрый десерт с тофу и арахисовым маслом

Ингредиенты:

• Тофу (350 г)
• Арахисовое масло (0,5 стакана)
• Сахарная пудра (0,5 стакана)
• Арахис (немного)
• Шоколадная стружка (немного)
• Взбитые сливки (немного)

Способ приготовления:

Взбить в блендере тофу, масло и пудру. Выложить массу в пиалки и украсить арахисом, взбитыми сливками и стружкой.

Запеченный тофу

Ингредиенты:

• Твердый тофу (500 г)
• Соевый соус (50 мл)
• Оливковое масло (1 ч.л.)
• Специи

Способ приготовления:

Все ингредиенты для соуса хорошо перемешать. Тофу нарезать и выложить на противень. Смазать кусочки тофу соусом и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут. Перевернуть, смазать соусом другую сторону и запечь еще 15 минут.